Højdepunkter
- Forbered traditionel tyrkisk meze - klassiske og moderne forretter
- Master hakning, yogakonsistens, krydderibalance og sauceratio
- Lær elegant anretning og pyntesvalg for smuk præsentation
- Del smagningstabel - alle meze du har forberedt med gruppen
- Ekspertkok på tyrkisk eller engelsk - grupper op til 20
Beskrivelse
FORBERED SMAGENE DER SPREDER SIG OVER TABLEN
Meze bordet er et delingsritual i tyrkisk kultur. Hver smag i de små tallerkener bliver en del af en samtale, et venskab, et minde. I Galata, kun få skridt fra historiske restauranter, er det nu dine hænder, der forbereder mezerne til det bord.
Lær teknikkerne bag Tyrkiets elskede forrettradition. Opnå perfekt yogakonsistens, mestre krydderibalanser, få granatæblemelasse-olivenolie ratioer helt rigtige. Fra at hakke friske grøntsager til at lave elegante pynt, opdag det fundamentale i tyrkisk køkken.
HVAD ER STEMNINGEN?
✨ Mød ingredienser – Friske grøntsager, krydderier, olivenolie, granatæblemelasse... Alt foran dig, du vil bearbejde dem alle med ekspertvejledning.
✨ Lære teknik – Hakning, blanding, saucetilberedning, opnå konsistens—fundamentale regler for tyrkisk køkken som du vil mestre.
✨ Smagsoplevelse – Til slut smager du alle de meze du har forberedt sammen med traditionel tyrkisk gæstfrihed og kulturel deling.
✨ Social oplevelse – I Istanbuls mest kunstneriske kvarter, skifter opskrifter hænder med gæster fra forskellige lande i vores rummelige atelier.
✨ Opskrifter klar til at tage med – Du kan genskabe hver opskrift, du har lært derhjemme med skrevne opskriftskort til at have gæster.
Hvis du vil mestre meze—både klassiske smage og moderne varianter—transformerer denne workshop små tallerkener til kulturel forbindelse.
Mellem Galataport og Galata Tårn, tæt på historiske restauranter—hvor deling møder tradition.
Inkluderer
Alle materialer: friske grøntsager, krydderier, olivenolie, yoghurt, tahini, alle meze ingredienser
Professionelt udstyr: knive, skåle, blandingsværktøjer, serveringsfade
Ekspertkok vejledning på tyrkisk eller engelsk
Opskriftskort med skrevne opskrifter til at genskabe derhjemme
Meze smagning: dele alle de meze du har forberedt
Ekskluderer
Hotel afhentning og aflevering
Nem aflysning
Aflys op til 24 timer i forvejen for fuld refusion
