In evidenza
- Prepara meze turchi tradizionali - antipasti classici e moderni
- Masterizza il trito, la consistenza dello yogurt, l'equilibrio delle spezie e le proporzioni delle salse
- Impara a impiattare elegantemente e a scegliere guarnizioni per una bella presentazione
- Condividi il tavolo di assaggio - tutti i meze che hai preparato con il gruppo
- Chef esperto in turco o inglese - gruppi fino a 20
Descrizione
PREPARA I SAPORI CHE SI SPANDONO SUL TAVOLO
Il tavolo dei meze è un rituale di condivisione nella cultura turca. Ogni sapore in quei piccoli piatti diventa parte di una conversazione, di un'amicizia, di un ricordo. A Galata, a pochi passi dai ristoranti storici, ora le tue mani stanno preparando i meze per quel tavolo.
Impara le tecniche dietro la tradizione degli antipasti amati in Turchia. Ottieni la consistenza perfetta dello yogurt, padroneggia gli equilibri delle spezie, perfeziona le proporzioni di melassa di melograno e olio d'oliva. Dal tritare verdure fresche alla creazione di guarnizioni eleganti, scopri i fondamenti della cucina turca.
QUAL È L'ATMOSFERA?
✨ Incontrare gli ingredienti – Verdure fresche, spezie, olio d'oliva, melassa di melograno... Tutto davanti a te, li processerai tutti con guida esperta.
✨ Imparare la tecnica – Tritare, mescolare, fare salse, raggiungere la consistenza—regole fondamentali della cucina turca che padroneggerai.
✨ Piacere del gusto – Alla fine, assaggi tutti i meze che hai preparato insieme con l'ospitalità turca tradizionale e la condivisione culturale.
✨ Esperienza sociale – Nel quartiere più artistico di Istanbul, le ricette passano di mano tra gli ospiti provenienti da paesi diversi nel nostro ampio atelier.
✨ Ricette pronte da portare – Puoi rifare ogni ricetta che hai imparato a casa con schede ricetta scritte per ospitare gli ospiti.
Se vuoi padroneggiare i meze—sia i sapori classici che le variazioni moderne—questo workshop trasforma i piatti piccoli in connessione culturale.
Tra Galataport e Torre di Galata, vicino ai ristoranti storici—dove la condivisione incontra la tradizione.
Include
Tutti i materiali: verdure fresche, spezie, olio d'oliva, yogurt, tahini, tutti gli ingredienti dei meze
Attrezzatura professionale: coltelli, ciotole, strumenti di miscelazione, piatti da portata
Guida di chef esperti in turco o inglese
Schede ricetta con ricette scritte da rifare a casa
Assaggio di meze: condivisione di tutti i meze che hai preparato
Esclude
Servizio navetta da e per l'hotel
Cancellazione facile
Annulla fino a 24 ore prima per un rimborso completo
