Høydepunkter
- Forbered tradisjonell tyrkisk meze - klassiske og moderne forretter
- Mestring av chopping, yoghurts konsistens, krydderbalanse og sausforhold
- Lær elegant anretning og valg av garnering for vakker presentasjon
- Del smaksbordet - alle mezene du har forberedt med gruppen
- Ekspertkokk på tyrkisk eller engelsk - grupper på opptil 20
Beskrivelse
FORBEREDE SMAKENE SOM SPREDES OVER BORD
Meze-bordet er et delingsritual i tyrkisk kultur. Hver smak på de små fatene blir en del av en samtale, et vennskap, et minne. I Galata, bare noen skritt fra historiske restauranter, forbereder nå hendene dine mezene til det bordet.
Lær teknikkene bak Tyrkias kjære forrettradisjon. Oppnå perfekt yoghurts konsistens, mestre krydderbalanser, få granateplemelasse-olivenoljeforhold til å sitte. Fra chopping av ferske grønnsaker til å lage elegante garneringer, oppdag grunnleggende i tyrkisk matlaging.
HVORDAN ER STEMNINGEN?
✨ Møte ingredienser – Ferske grønnsaker, krydder, olivenolje, granateplemelasse... Alt er foran deg, og du vil bearbeide dem alle med ekspertveiledning.
✨ Lære teknikk – Chopping, blanding, sausmaking, oppnå konsistens—fundamentale regler for tyrkisk matlaging du vil mestre.
✨ Smaksopplevelse – På slutten smaker du alle mezene du har forberedt sammen med tradisjonell tyrkisk gjestfrihet og kulturell deling.
✨ Sosial opplevelse – I Istanbuls mest kunstneriske nabolag, skifter oppskrifter hender med gjester fra forskjellige land i vårt romslige atelier.
✨ Oppskrifter klare til å ta med – Du kan gjenskape hver oppskrift du har lært hjemme med skriftlige oppskriftkort for å være vert for gjester.
Hvis du ønsker å mestre meze—både klassiske smaker og moderne variasjoner—transformerer denne workshopen småretter til kulturell tilknytning.
Mellom Galataport og Galata-tårnet, nær historiske restauranter—hvor deling møter tradisjon.
Inkluderer
Alle materialer: ferske grønnsaker, krydder, olivenolje, yoghurt, tahini, alle meze ingredienser
Profesjonelt utstyr: kniver, boller, blandingsverktøy, serveringsfat
Ekspertkokk veiledning på tyrkisk eller engelsk
Oppskriftkort med skriftlige oppskrifter å gjenskape hjemme
Meze-smaking: dele alle mezene du har forberedt
Ekskluderer
Henting og levering til hotellet
Enkel avbestilling
Avbestill opptil 24 timer på forhånd for full refusjon
