Destaques
- Prepare meze turco tradicional - entradas clássicas e modernas
- Domine o corte, a consistência do iogurte, o equilíbrio de especiarias e as proporções dos molhos
- Aprenda a apresentar de forma elegante e a escolher guarnições para uma bela apresentação
- Compartilhe a mesa de degustação - todos os mezes que você preparou com o grupo
- Chef especializado em turco ou inglês - grupos de até 20
Descrição
PREPARE OS SABORES ESPALHANDO-SE PELA MESA
A mesa de meze é um ritual de partilha na cultura turca. Cada sabor nesses pequenos pratos torna-se parte de uma conversa, uma amizade, uma memória. Em Galata, a poucos passos de restaurantes históricos, agora suas mãos estão preparando os mezes para essa mesa.
Aprenda as técnicas por trás da querida tradição de entradas da Turquia. Alcance a consistência perfeita do iogurte, domine o equilíbrio de especiarias, acerte as proporções de melasse de romã e azeite. Desde cortar legumes frescos até criar guarnições elegantes, descubra os fundamentos da culinária turca.
QUAL É O CLIMA?
✨ Encontrando ingredientes – Legumes frescos, especiarias, azeite, melasse de romã... Tudo diante de você, você processará tudo com orientação especializada.
✨ Aprendendo técnica – Corte, mistura, elaboração de molhos, alcançando consistência—regras fundamentais da culinária turca que você vai dominar.
✨ Prazer de degustar – No final, você prova todos os mezes que preparou juntamente com a hospitalidade tradicional turca e partilha cultural.
✨ Experiência social – No bairro mais artístico de Istambul, as receitas trocam de mãos com convidados de diferentes países em nosso espaçoso ateliê.
✨ Receitas prontas para levar – Você pode recriar cada receita que aprendeu em casa com cartões de receitas escritas para receber convidados.
Se você quer dominar os mezes—tanto os sabores clássicos quanto as variações modernas—este workshop transforma pequenos pratos em conexão cultural.
Entre Galataport e a Torre de Galata, perto de restaurantes históricos—onde a partilha encontra a tradição.
Inclui
Todos os materiais: legumes frescos, especiarias, azeite, iogurte, tahini, todos os ingredientes de meze
Equipamento profissional: facas, tigelas, utensílios de mistura, pratos de servir
Orientação de chef especializado em turco ou inglês
Cartões de receitas com receitas escritas para recriar em casa
Degustação de meze: compartilhando todos os mezes que você preparou
Exclui
Transporte de e para o hotel
Cancelamento fácil
Cancele até 24 horas antes para um reembolso total
