Höjdpunkter
- Förbered traditionell turkisk meze - klassiska och moderna aptitretare
- Bemästra hackning, yoghurtens konsistens, kryddbalans och såsproportioner
- Lär dig elegant servering och urval av garnering för vacker presentation
- Dela smakbord - alla meze du förberett med gruppen
- Expertkock på turkiska eller engelska - grupper upp till 20
Beskrivning
FÖRBERED SMAKERNA SOM SPRIDER SIG ÖVER BORDET
Meze-bordet är ett delningsritual inom turkisk kultur. Varje smak på dessa små tallrikar blir en del av en konversation, en vänskap, ett minne. I Galata, bara ett par steg från historiska restauranger, är det nu dina händer som förbereder mezen för det bordet.
Lär dig teknikerna bakom Turkiets älskade aptitretartradition. Uppnå perfekt yoghurtkonsistens, bemästra kryddbalanser, få till granatäpple-melass- och olivoljeproportioner. Från att hacka färska grönsaker till att skapa eleganta garneringar, upptäck grunderna i turkisk matlagning.
HUR ÄR STEMNINGEN?
✨ Möt ingredienserna – Färska grönsaker, kryddor, olivolja, granatäpplemelass... Allt framför dig, du kommer att bearbeta allt med experthandledning.
✨ Lär dig tekniken – Hackning, mixning, såstillverkning, uppnå konsistens—grundläggande regler i turkisk matlagning som du kommer att bemästra.
✨ Smakglädje – I slutet får du smaka på alla mezen du förberett tillsammans med traditionell turkisk gästfrihet och kulturell delning.
✨ Social upplevelse – I Istanbuls mest konstnärliga område, byter recept händer med gäster från olika länder i vår rymliga ateljé.
✨ Recept redo att ta med – Du kan återskapa varje recept du lärt dig hemma med skrivna receptkort för att bjuda in gäster.
Om du vill bemästra meze—både klassiska smaker och moderna variationer—transformerar denna workshop små tallrikar till kulturell koppling.
Mellan Galataport och Galata-tornet, nära historiska restauranger—där delning möter tradition.
Inkluderar
Alla material: färska grönsaker, kryddor, olivolja, yoghurt, tahini, alla meze ingredienser
Professionell utrustning: knivar, skålar, mixningsverktyg, serveringstallrikar
Expertkockens vägledning på turkiska eller engelska
Receptkort med skrivna recept att återskapa hemma
Meze-smakning: dela alla meze du förberett
Exkluderar
Hämtning och lämning på hotellet
Enkel avbokning
Avboka upp till 24 timmar i förväg för full återbetalning
