Zen Restaurant

Créé en utilisant un certain nombre d'herbes et d'épices, importées spécialement pour Soho Square. Garanti d'offrir cette saveur distinctive et authentique qui place notre cuisine dans une catégorie à part ! CE QUE DIT LE CHEF CHAN : 'Je propose une cuisine cantonaise traditionnelle. C'est une activité très sincère pour moi car une telle cuisine offre une grande variété de plats. Des provinces intérieures aux régions côtières, lorsque je cuisine, je fais revivre l'esprit de ces lieux ! Les convives doivent sentir les ingrédients naturels, la nourriture doit leur parler ! Cela se réalise d'abord par la vue ; la couleur des aliments correspond à leur environnement ou leur origine. Par exemple, le vert pour les légumes et le rouge pour la viande, comme en faisant frémir des poivrons rouges avec du bœuf. Une fois que le plat a quitté la cuisine, il se dirige vers la table des convives, mais avant d'y arriver, son arôme distinctif appelle déjà le sens de l'odorat des invités. Ensuite, bien sûr, enfin la nourriture atteint le palais et délivre toutes ses saveurs et ingrédients soigneusement combinés, délicieux !!!'<\/p>