Sushi i Sharm El Sheikh

Sharm El Sheikh er ikke det første sted, du ville tænke på for sushi, vel? Men stole på mig, byen har stille og roligt bygget en lille, men solid sushi-scene, som både lokale og expats virkelig værdsætter.

Hvis du bor nær Naama Bay, vil du finde flere sushi-steder, hvor fisken smager frisk, og kokkene kender deres vej rundt om en rulle. Jeg er stor fan af Fares Seafood's sushi-platter, enkle, veltilberedte og aldrig overdrevent fancy. Det handler ikke kun om fancy præsentation her, det handler om friske ingredienser og afbalancerede smagsnuancer.

Over i Hadaba fangede Fusion Sushi min opmærksomhed sidste gang jeg var der. Deres spicy tun rulle rammer lige præcis det rigtige sted, især på en kølig aften ved stranden. Og til din information, sushi-priserne her plejer at være mere venlige mod pengepungen, end du ville forvente i en feriestedby.

Et hurtigt tip: spørg om de har dagens fangst eller specialruller med lokale skaldyr. Nogle aftener kan du få en overraskelse med friskgrillede eller rå rejer og fisk direkte fra Røde Hav. Du vil ikke fortryde at prøve de, især hvis du kan lide din sushi med et lille lokalt twist. Også, sushi her passer overraskende godt sammen med en kold Stella eller en let egyptisk hvidvin, så vær ikke tilbageholdende med at prøve den kombination.